Меню

мы печем хлеб
и
делаем это хорошо

Ремесленный цельнозерновой хлеб на закваске - это не только полезно, но и вкусно!

Меня зовут Константин. Я лично пеку ремесленный хлеб для вас! Каждая буханочка делается вручную с любовью. Весь мой хлеб на закваске (бездрожжевой-без использования промышленных дрожжей) , на артезианской воде и цельнозерновой муке. Хлеб готовится 40 часов, проходит процесс ферментации и полного созревания, именно поэтому мне нужно время, чтобы приготовить хлеб. Вы покупаете продукт с душой. Можете не сомневаться в качестве хлеба, а если вам не понравится, верну деньги или сделаю для вас новый хлебушек. Жду ваших заказов, буду рад потрудиться.


Я пеку хлеб и делаю это хорошо.


Напишите мне: kapranhleb@outlook.com

Все товары
стажировка в пекарнестажировка в пекарне

Стажировка в ремесленной пекарне

60000
р.
Печете давно дома, но хочется большего. Давно мечтали открыть пекарню, но не знаете с чего начать. Надоело сидеть в офисе и хочется приключений. Предлагаю Вам полноценное погружение в жизнь ремесленного хлеба, в технологии и тонкости хлебного ремесла. Пройдите курс и ощутите на себе, что значит быть ремесленным пекарем и управлять пекарней.

Программа рассчитана на 6 дней.
ДЛЯ ИНОГОРОДНИХ ПИТАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ ВКЛЮЧЕНО
Курс длится 5 дней и состоит из 3 полноценных совместных смен с большим объемом, один день штучного замеса с отработкой каждого рецепта и один день теории по производству, оборудованию и расчетам. Предоплата 100% после подписания договора.
ВАЖНО! Для прохождения курса необходима аттестованная медкнижка для доступа на общепит
Вы узнаете:

-что такое ремесленный хлеб;

-как вывести закваски;

-рецепты и виды хлеба, как приготовить хлеб в любых условиях;

-цикл большого выпуска хлеба изнутри, совместная отработка по каждому виду хлеба;

-все процессы по тесту и закваскам;

-консультация по оборудованию (проверенный перечень предложений на рынке);

-расчет себестоимости продукта и калькуляция для конкретного случая;

-проверенный пул поставщиков сырья;

-консультация по документации и разрешениям для производства;

-консультация по локации и помещению (требования СанПиН);

-демонстрация модели продажи на собственном примере (риски и выгоды).





Москва, м.Чертановская, Балаклавский проспект 5а, ТЦ Штаер, лавка ремесленного хлеба. С 9 до 22 без выходных
Москва, м.Молодежная, Ярцевская ул.19 ТЦ Кунцево Плаза, лавка ремесленного хлеба Хлебомания. С 9 до 21 без выходных
Москва, м.Октябрьское Поле, Маршала Бирюзова 32, ТЦ Пятая авеню, лавка ремесленного хлеба. С 10 до 21 без выходных
Москва, м.Новые Черемушки, Профсоюзная владение 41, Московская ярмарка, точка Барсуков хлеб. Вторник-воскресенье 12-18.
Москва, м.Чертановская, Балаклавский проспект 5а, ТЦ Штаер, лавка ремесленного хлеба. С 9 до 22 без выходных
Москва, Нежинская 13 к.2, Кухмистерская, без выходных с 9 до 20
Москва, поселение Внуковское, ул.Летчика Ульянина, дом.5, ТЦ "Солнцево Парк", первый этаж прикассовая зона Перекрества, лавка Профессор Пуф. Без выходных с 9 до 22.
Королев, Станционная площадь 19, сыроварня Сыр Бир, без выходных с 10 до 20
Видное, Петровский проезд владение 21, монастырская лавка у ворот, без выходных с 9 до 19
Москва, м.Домодедовская, Каширское шоссе, 61Г, ТЦ Каширская плаза, точка Хлебомания, без выходных с 9 до 20
Москва, м.Новые Черемушки, Новочеремушкинская 53А, ТЦ Тбилиси, лавка Профессор Пуф. Без выходных с 9 до 21
Королев, м.Университет, ул. Строителей 4 стр.2 магазин Фудшопер, понедельник-пятница с 13 до 21
при заказе 10 хлебов-доставка бесплатная в пределах МКАД
О доставке
Заказ хлеба строго за два дня! Дни доставки вторник, четверг и суббота!

Доставка рассчитывается отдельно, в зависимости от удалённости конечного адреса.
Пункты выдачи интернет заказов:

Москва, м.Чертановская, Балаклавский проспект 5а, ТЦ Штаер, лавка ремесленного хлеба. С 9 до 22 без выходных

Москва, Ярцевская ул.19 ТЦ Кунцево Плаза, лавка ремесленного хлеба Хлебомания. С 9 до 21 без выходных

Москва, Маршала Бирюзова 32, ТЦ Пятая авеню, лавка ремесленного хлеба. С 10 до 21 без выходных


При оплате заказа на сайте по карте, доставка оплачивается отдельно курьеру при получении.
(стоимость доставки придёт в смс после оформления заказа)
Также вы можете указать пожелания по доставке при оформлении заказа.

Напишите отзыв
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:
+7 964 776 3242
kapranhleb@outlook.com
ИНН 772703070619
ОГРНИП 315500300005291
ВЕСЬ КОНТЕНТ ПРИНАДЛЕЖИТ ИП КАПРАНУ КОНСТАНТИНУ АЛЕКСАНДРОВИЧУ


Made on
Tilda