Печете давно дома, но хочется большего. Давно мечтали открыть пекарню, но не знаете с чего начать. Надоело сидеть в офисе и хочется приключений. Предлагаю Вам полноценное погружение в жизнь ремесленного хлеба, в технологии и тонкости хлебного ремесла. Пройдите курс и ощутите на себе, что значит быть ремесленным пекарем и управлять пекарней.

Программа рассчитана на 5 дней.
ДЛЯ ИНОГОРОДНИХ ПИТАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ ВКЛЮЧЕНО
Курс длится 5 дней и состоит из 3 полноценных совместных смен с большим объемом, один день штучного замеса с отработкой каждого рецепта и один день теории по производству, оборудованию и расчетам. Предоплата 100% после подписания договора.
ВАЖНО! Для прохождения курса необходима аттестованная медкнижка для доступа на общепит
Вы узнаете:

-что такое ремесленный хлеб;

-как вывести закваски;

-рецепты и виды хлеба, как приготовить хлеб в любых условиях;

-цикл большого выпуска хлеба изнутри, совместная отработка по каждому виду хлеба;

-все процессы по тесту и закваскам;

-консультация по оборудованию (проверенный перечень предложений на рынке);

-расчет себестоимости продукта и калькуляция для конкретного случая;

-проверенный пул поставщиков сырья;

-консультация по документации и разрешениям для производства;

-консультация по локации и помещению (требования СанПиН);

-демонстрация модели продажи на собственном примере (риски и выгоды).

Москва, м.Багратионовская, ул. Барклая 10,
ТЦ Багратионовский,
второй этаж возле эскалатора
Вендинг аппарат Капрановский хлеб.
Без выходных с 9 до 21

Свежий завоз хлеба утром каждый вторник, четверг, суббота.

Москва, м.Чертановская, Балаклавский проспект 5а, ТЦ Штаер, лавка ремесленного хлеба. С 9 до 22 без выходных

Москва, метро Чертановская, Северное Чертаново, дом.2, к.203, кафе Макс Бейкери 10:00-20:00, 89262566525

Москва, м.Багратионовская, ул. Барклая 10, ТЦ Багратионовский, второй этаж возле эскалатора Вендинг аппарат Капрановский хлеб. Без выходных с 9 до 21 Завоз хлеба через день.

Малая Сухаревская площадь 1с1, магазин Папайя с 10 до 20 без выходных

Москва, м.Новопеределкино, Чоботовская владение1, Московская ярмарка, 10-00 до 20-00, Вторник-Воскресенье.

Химки, ул. Олимпийская д.15, фитнес клуб Репаблика, кофе love ka, будни 6:30-1:30, вых. 7:00-00:00, 84951811109

Троицк, Городская дом 3, пекарня Печной Дар ежедневно с 10 до 21.

Королев, Станционная площадь 19, сыроварня Сыр Бир, без выходных с 10 до 20

Видное, Петровский проезд владение 21, монастырская кофейня со стороны колокольни, без выходных с 9 до 19

Шелепихинская набережная 34к6, магазин Фреш Класс с 10 до 20 без выходных

Москва, м.Новые Черемушки, Новочеремушкинская 53А, ТЦ Тбилиси, лавка Профессор Пуф. Без выходных с 9 до 21

Москва, м.Университет, ул. Строителей 4 стр.2 магазин Фудшопер, понедельник-пятница с 16 до 21

деревня Захарово, ул. Заречная, 45Ас1, Истра, Московская обл., точка Барсуков Хлеб, Четверг-Воскресенье с 10 до 21.

Новорижское шоссе 24 км автодороги Балтии, Михалково, Московская обл. Фермерская ярмарка в здании ТЦ Твой дом, Вторник-Воскресенье с 10 до 21.

Подворье Оптиной Пустыни метро Новоясеневская, Новоясеневский туп. 42 четверг - суббота.

Метро Динамо, Ленинградский проспект 29 к 1 магазин Фреш Класс с 10 до 20 без выходных

Напишите отзыв

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:

+7 964 776 3242
kapranhleb@outlook.com
ИНН 772703070619
ОГРНИП 315500300005291

Ваше имя

Ваш Email

Ваш телефон

Адрес и время доставки, и комментарий к заказу укажите в поле ниже.

Заказ хлеба строго за два дня! Дни доставки вторник, четверг и суббота!

Доставка рассчитывается отдельно и осуществляется через Яндекс Доставку и Достависта, в зависимости от удалённости конечного адреса цена на доставку динамичная (в зависимости от времени суток и трафика города стоимость варьируется от 200 до 5000 руб). Взаиморасчет с курьерской службой Вы осуществляете при передаче заказа наличными. Оформляя заказ на сайте, Вы даете согласие на то что ознакомлены с условиями получения заказа и претензий не имеете. Оформляя доставку, Вы даёте разрешение ИП КАПРАН К.А. на обработку, хранение и использование Ваших персональных данных: ФИО, дата рождения, мобильный телефон, адрес электронной почты, в целях коммуникации с Вами, касательно вашего заказа.
Совершая заказ на сайте Вы соглашаетесь с тем, что после доставки курьером вашего заказа на адрес, если Вы не берете телефон или не открываете дверь в течении 15 минут, деньги за ваш заказ не возвращаются, поскольку хлеб для Вас печется под заказ и в случае вашего отказа нам придется за свой счет оплачивать вашу доставку.

Пункты выдачи интернет заказов самовывозом:

Москва, м.Чертановская, Балаклавский проспект 5а, ТЦ Штаер, лавка ремесленного хлеба. С 9 до 22 без выходных

При оплате заказа на сайте по карте, доставка оплачивается отдельно курьеру при получении.
(стоимость доставки рассчитывается сервисом доставки после оформления заказа в день отправления по факту)
Также Вы можете указать пожелания по доставке при оформлении заказа в комментариях к заказу.

С вами свяжутся после совершения заказа

ВЕСЬ КОНТЕНТ ПРИНАДЛЕЖИТ ИП КАПРАНУ КОНСТАНТИНУ АЛЕКСАНДРОВИЧУ